副食品之製作:一、葉菜類(一)菜泥: 將胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、蜿豆、高麗菜、覓菜等纖維少或嫩葉之蔬菜洗淨去皮切片，放入鍋內加少量水蒸煮。 煮熟後以湯匙壓碎成泥狀。 (二)剁碎之蔬菜: 將覓菜、菠菜、青江菜、空心菜等葉菜類蔬菜洗淨切碎，放入鍋內加少量水蒸煮。 待菜蒸爛後盛出。二、水果類(一)果汁　1﹒橘子、柳橙:　　(1)將橘子撥開或柳橙切成兩半，將汁擠出。　　(2)初次餵食前加冷開水稀釋後餵之，濃度由稀漸濃。　2.蘋果、梨子、蕃茄及葡萄:　　(1)將蘋果或梨子去皮切片置於碗內。　　(2)將蕃茄或葡萄置於碗內，以熱開水浸泡兩分鐘後，將問水丟棄，去果皮。　　(3)乾淨紗布將蘋果、梨子、蕃茄或葡萄包起，同湯匙壓擠出汁。　　(4)初次餵食前加冷開水稀釋後餵之，濃度由稀漸濃。　3.西瓜、香瓜及哈蜜瓜:　　(1)將瓜肉以湯匙挖出，還於碗內。　　(2)以湯匙壓擠出汗。　　(3)初次餵食前加冷開水稀釋後餵之，濃度由稀漸濃。(二)果泥:　1﹒選擇熟軟、纖維少、肉多的水果，如:哈密爪、木瓜、香蕉、蘋果等。　2.將水果洗淨後去皮，　3.以湯匙以刮取，壓碎成泥。三、五穀根莖類 米糊、麥糊:取適量之米粉或麥粉，置於碗內，加入適量奶水或開水調糊狀餵食，初次便用，請試原味之米(麥)粉。 餅乾、吐司麵包、鰻頭:寶寶開始長牙時，可給予餅乾或烤過之吐司麵包(饅頭)。 稀飯:米湯:將米熬煮成粥，取湯汁。薄粥:將一碗飯煮成三碗粥之濃度。濃粥:將一碗飯煮成兩碗粥之濃度。 四、肉魚豆蛋類(一)肉泥、肝泥: 選擇筋少之瘦豬肉、牛肉或雞肉，絞碎後蒸熟。將豬肝或雞肝蒸熟，後切成小塊搗成泥。 (二)魚:選擇刺少、肉質細之魚，洗淨，蒸熟後搗碎。(三)豆腐:將豆腐以開水沖淨即可餵食。(四)蛋: 將蛋置於清水中蒸(煮)熟，取出蛋黃以湯匙壓碎，加入少許開水餵食。將蛋打入碗內，如湯汁至八分滿，攪勻，還鍋中蒸熟。＊以下的副食品食譜是之前在親子網的媽媽分享的＊地瓜柳橙糊：材料(一人分) 地瓜(去皮)30g 現榨柳橙汁2大匙做法:1.地瓜煮爛後壓碎2.趁著煮爛的地瓜還熱時加入柳橙汁攪拌成糊狀即可蔬菜粥泥：（稀飯最好是煮稀一點）煮熟後的蔬菜搗碎磨泥後加入粥裡即可（不要添加調味料）（可用菠菜及蕃薯葉，較好磨）吻仔魚粥（4人份）材料： 吻仔魚2兩、高湯6杯、紅蘿蔔50公克、米80公克、水6杯、鹽1茶匙做法：1.紅蘿蔔切小丁川燙至軟備用。吻仔魚洗淨備用。2.米洗淨加入高湯，吻子魚及胡蘿蔔放入電鍋熬煮、外鍋放2杯水至電源跳起再燜10分鐘即可。高湯作法：大骨洗淨加入少許冷水煮沸，去掉褐色泡沫及湯汁，重新洗淨大骨加入冷水熬煮1－2小時作成高湯備用。＊以下副食品是振興醫院營養師謝宜芳提供＊茄子雞泥 ：材料：去皮茄子4～5片、雞絞肉1大匙、味精少許 做法：將茄子放入電鍋中蒸熟後搗成泥，另取一小鍋放入1/2碗高湯，將雞絞肉煮熟後加一點味精調味，加茄子泥即可。玉米火腿馬鈴薯： 材料：馬鈴薯丁1/2碗、玉米醬1小匙、豌豆仁1小匙、火腿丁少許 做法：鍋中放1碗高湯，將馬鈴薯及豌豆仁煮熟，加火腿丁及玉米醬，邊煮邊攪拌至軟糊狀。西芹鱈魚： 材料：鱈魚丁(約20公克)、西芹丁1小匙、太白粉少許 做法：將鱈魚加西芹丁煮熟，加太白粉勾芡，成軟滑即可。番茄蘑茹湯 ：材料 牛番茄(或紅番茄)---1個 蘑茹---------------4朵 高湯-------------1/2碗 奶油起司----------適量 九層塔-----------1小株做法 1.番茄及蘑菇洗淨,切小塊,與高湯放入果汁機中打碎 2.將打好的蔬菜汁倒入小鍋,以小火熬煮,至稍微濃稠時,加入奶油起司,攪拌 均勻後即可起鍋,盛裝於寶寶的碗中 3.九層塔以開水燙一下,切成細末狀,灑在番茄湯上即成

用米粉麥粉做成的食譜
2004-01-12
Page:1/1[薯泥糊] 材料: 地瓜1小塊（約可壓成1/2湯匙泥）嬰兒米粉 1湯匙 做法: 1. 地瓜洗淨，去皮。 2. 地瓜蒸熟，壓成泥狀備用。 3. 將3湯匙溫開水倒入米粉中調勻，再加入地瓜泥混合。 4. 盛於碗中，以小湯匙餵食。 食材的變化:米粉、麥粉可以互相替代，地瓜及馬鈴薯也可互相替代。
[卜派羹] 材料:菠菜 2-3小葉（約可磨成1/2湯匙泥）嬰兒麥粉 1 又1/2湯匙 做法: 1. 菠菜取嫩葉，洗淨，燙熟。 2. 以研磨器磨成泥狀。 3. 將4湯匙溫開水倒入麥粉中調勻，再加入菠菜泥混合。 4. 盛於碗中，以小湯匙餵食。 食材的變化:米粉、麥粉可以互相替代，菠菜可用綜合蔬菜泥代替。
[麵包羹] 材料:未切片吐司 高度約7公分 雞胸骨1/2付 洋蔥 1/8個 芹菜 1支 成長麥粉-雞汁蛋黃吻仔魚2湯匙 做法: 1. 鍋中入3碗水，將雞骨、洋蔥及芹菜一同放入熬煮成高湯。 2. 將吐司中間的部份挖空，留下外殼作為容器（吐司盅）。 3. 以1/2杯-2/3杯高湯調入麥粉，倒入吐司盅。 4. 灑上炒香的洋蔥及芹菜末增添風味。 5. 將原挖出的吐司「撕」成小塊，投入羹中一起食用。 食材的變化:雞湯勿仔魚麥粉→嬰兒麥粉+純肉泥。
[營養蔬果汁] 材料: 胡蘿蔔1小塊（約可磨出40cc量）蘋果汁 1/2瓶 做法: 1. 胡蘿蔔洗淨，以研磨器磨成泥狀。 2. 以砂布或濾網將胡蘿蔔泥壓擠出汁，以隔水加熱將胡蘿蔔汁煮開。 3. 將胡蘿蔔汁與蘋果汁裝入奶瓶給寶寶吸食或以小湯匙餵食。 食材的變化:可選用其他水果汁或使用胡蘿蔔泥製成糊狀餵食。
[蜜桃奶昔] 材料:嬰兒米粉1湯匙 幼兒多力1湯匙 水蜜桃泥1/2瓶 做法: 1. 全部材料加入約120cc-150cc冷開水，攪拌均勻。 2. 放入冰箱冰涼，以吸管讓寶寶練習吸食。 食材的變化:嬰兒米粉可用水果麥粉替代，水蜜桃泥可用其他純水果泥替代。
[南瓜濃湯] 材料: 南瓜3兩 嬰兒麥粉1湯匙 純雞肉泥1湯匙 綠花椰菜2朵 做法: 1. 南瓜洗淨，去皮籽，切小塊。 2. 花椰菜燙熟，取花朵切碎備用。 3. 將2/3碗高湯及南瓜倒入果汁機內，拌打均勻。 4. 打好的南瓜汁入鍋，以小火熬煮約8-10分鐘後，加入純雞肉泥攪拌均勻，熄火。 5. 將麥粉拌入，灑上花椰菜即成。 食材的變化:麥粉→較大嬰兒蔬菜麥粉，純雞肉泥→純小牛肉泥

林口長庚兒童醫院新生兒科主任 周怡宏


◆寶寶可以開始餵食副食品的時機

頭頸部挺直且可與軀幹成一直線，可以抱著坐。

會注視家人進食，有時會伸出手靠近食物。

較以前唾液分泌增多，有時會閉著嘴做咀嚼狀。

對可以吃的食物表現出興趣，且有伸手拿取的動作。

餵奶時不如以前專心，並且時間較為拉長。

◆副食品的份量及次數要多少？

寶寶5-6個月大時

份量
澱粉類食物從一小匙開始，每隔2-3日增加一匙，直到半碗為止，可考慮糊稠的粥；青菜類則自1小匙，逐步增加至4-5匙；蛋白質類(如魚、肉)則可由1小匙，增加至3-4匙(後兩者都使用水煮後搗碎)。

次數
副食品餵食的次數可設定至2次(例如第一個月1次，第二個月改為2次)，相對的母乳或配方奶粉則減為4次。

寶寶7-8個月大時

份量
澱粉類食物則可改為軟的粥飯，份量可設定為半碗或八分滿；青菜類則在水煮後切碎，由5小匙增加到10小匙；蛋白質類則在水煮後撥開，份量5-10小匙不等。

次數
副食品可固定為每日2次，奶品類則改為3次。

寶寶9-12個月大時

份量
澱粉類食物則可改為粥或軟的飯，份量可達約1碗；青菜類則可食用10小匙；蛋白質類亦可達到10小匙。

次數
可依寶寶對奶品類喜好程度，將副食品提供次數訂為2-3次(如果厭奶較厲害，則只給2次母乳或配方奶粉)，而奶品類則減為3或2次。媽媽們只要記得副食品與奶品的每日總餐數仍保持5次即可。

◆促進副食品餵食的四大招數

尊重寶寶個別差異
對媽媽們而言，寶寶副食品什麼時候開始好呢？讓寶寶吃些什麼好呢？是個頗為難的大問題。依寶寶的月齡不同，提供寶寶副食品餵食建議是概括性的標準，並非照著此一計劃表進行不可。重要原則是千萬不可勉強，例如接受度較高的嬰兒，可能會進行的比計劃表快，而且量也會較多。相反的，成長較慢的寶寶，雖月齡已超過了，但可能副食品餵食會稍慢一些，而且份量也較少，甚至有時還有反覆無常及倒退的現象。
媽媽們應瞭解此一時期的成長慢，並不一定與將來的成長一致。因此無論寶寶如何表現，到某個時候都會到達能吃一般食物的階段與能力。不要認為副食品餵食是為了達成某種目的而設計，也不必為份量足夠與否而感到焦慮。應以輕鬆的心情，享受與寶寶溝通的餵食樂趣。

配合寶寶副食品餵食的時機
一般來說開，始餵食副食品的時間是出生後4-5個月(體重約6-7公斤時)。但是，這只是個一般情況。成長較快的嬰兒，有時會早些超過7公斤。相反的，早產兒要達到7公斤的話，則有時需要到七、八個月以上。
此時要仔細的觀察寶寶的表現，若出現對大人吃東西表示關心，而且會伸出手想拿，嘴巴也不停動且會流口水等現象時，就是可以開始進行副食品餵食的訊號了。

首先使寶寶適應湯匙餵食
一但觀察到可開始進行副食品餵食的訊號後，最初製作比配方奶粉稍微稠狀的榖類食物，先用湯匙杓一口試著送入寶寶嘴裡。由於寶寶出生後初次接觸固體食物，所以會乖乖接受的機會不大。大多數的寶寶對初次與湯匙的接觸，通常會因害怕而拒絕的。對月齡較小的寶寶而言(4個月以前)，因用舌頭把東西推出的反應還存在著，所以較無法順利的進行斷乳食物的步驟。
若遭遇此一情況，便不要再強迫寶寶進食，隔天可以再試一次。若還是失敗的話，則可間隔數天後再試。若能夠有耐性的重覆餵食，最終寶寶仍會接受的。在這段訓練期間中，可以把不同形狀及顏色的湯匙當作玩具給寶寶，也可讓寶寶握握它或將它放入嘴裡，就可習慣對湯匙的接觸。

寶寶的初期咀嚼需要多次反覆練習
媽媽們常會發現，當將固體食物拿近寶寶嘴巴時，會發出很高興的聲音。但並不是每次餵食都能順利進行的，有時看寶寶高興的表情，好似應該會把東西吃進的，但是接下來卻又拒絕，或甚至將東西從嘴巴裡推出或吐出(稱之為排出反射extrusion reflex)，有時還會突然大哭。有些媽媽或保母會強迫把食物硬塞入寶寶嘴巴裡，這當然是不對的，因為寶寶也有情緒不好或食慾不佳的時候。不管在任何情況下，請千萬別強迫寶寶進食，等待下一次的副食品餵食再嘗試看看吧。

◆醫師的建議與叮嚀

看過了本單元後，媽媽們必定可以充分了解給予寶寶副食品的種種重要觀念與實際做法。請堅持給予寶寶吃的權利(除非有特殊的身體疾病，在經醫師詳細檢查後，認為不適合給予副食品)；而且應該使用正確的餵食方法，不要受廠商或是左右親友之影響，反而給了寶寶錯誤的示範，其實反而剝奪了寶寶咀嚼的初期訓練。另外，也要仔細評估，並且均衡奶品及副食品的食用次數及份量，千萬不要勉強，而要順勢引導。最後，希望有心的媽媽們都可以最大的耐心與信心，樂觀的期待寶寶最愉快的副食品餵食經驗。

寶寶副食品新手入門篇 2006-07-24 Page:1/1

採訪撰文／張采妮
諮詢／台安醫院小兒科部主任方旭彬
　　　台北醫學大學附設醫院營養室營養師 麥素英
台北馬偕紀念醫院營養室營養師 鍾政玲
寶寶長大後，光憑奶水的營養已經不敷需求囉！這時候就是為寶寶添加副食品的好時機！而寶寶各階段適合的副食品種類有哪些？爸媽常見的副食品餵食問題又有哪些呢？本篇一次通通告訴您！

Ｐart 1 寶寶開始吃副食品囉！

A 如何觀察寶寶開始想吃副食品？

「家中約5個月大的寶寶，最近變得不喜歡喝ㄋㄟㄋㄟ，喝的量也變少，看到大人吃得食物，嘴巴還會有嚅動的動作，為甚麼會這樣？媽咪又該怎麼辦？」
您家中的寶寶是否也會有類似的狀況呢？

台安醫院小兒科部主任方旭彬表示，通常寶寶在四到六個月大時，因為胰臟功能已趨於成熟，這時候寶寶的體重也達到約出生體重的兩倍（約六～七公斤），單靠奶水的營養已不敷寶寶的成長所需，所以寶寶會開始有厭奶的情形產生。

因此，當媽咪要餵寶寶喝ㄋㄟㄋㄟ時，如果發現寶寶將頭歪向一邊不肯喝，或是嘴唇緊閉、想把奶瓶推開，這時候媽咪無須太過緊張而強迫寶寶喝奶，因為這時候就表示，應該開始幫寶寶添加副食品囉！

不過，如果寶寶的家族史有過敏體質或本身已有明顯的過敏體質，最好能暫緩寶寶添加副食品的時間，等寶寶六個月大後再添加，以避免誘發寶寶的過敏體質唷！

B 寶寶嚐試副食品的順序

1. 先從液體食物開始！
四個月大的寶寶這時候正值味蕾探索期，對任何食物的味道都相當敏感，方旭彬醫師建議，這時候先讓寶寶從液體食物開始嘗試較佳。台北馬偕紀念醫院營養師鍾政玲則建議，媽咪可先從稀釋果汁、菜湯、米糊、麥糊等液狀食物開始嘗試。接著，再慢慢朝向嚐試半固體食物、固體食物前進。

2. 每次先試一種，一星期後再換另一種！
此外，營養師鍾政玲也強調，讓寶寶嘗試副食品的時候，以少量漸進為原則，每種食物最好能持續一星期，媽咪不妨藉機觀察寶寶會不會討厭這種味道，吃得時候是開心滿足？還是不喜歡的把頭別開？待觀察寶寶的喜愛程度和排便是否正常之後，再換另一種食物。因為每種食材的特性不同，倘若一下子給寶寶吃太多種副食品，反而會很難觀察寶寶的腸胃對食物的反應是否正常。

營養師的小叮嚀
如果寶寶吃下去後又吐出來，或是有噎到的感覺，則可能是時機太早，就必須再等寶寶大一些再開始嘗試副食品。

C 不同階段的副食品

【4～6個月】
營養師鍾政玲表示，四～六個月的寶寶可以先從米粉、麥粉、稀釋果汁、菜湯開始嘗試。如果寶寶有過敏體質，媽咪可先從米粉調製的米糊開始吃起，因為麥粉中的麥麩成份容易致敏，建議還是以米粉為主較佳。

沖泡米糊、麥糊的方式，除了可以將市售的米粉、麥粉以開水直接沖泡；也可以將米粉和奶水混合餵食。剛開始先讓寶寶嘗試吃一小匙，如果寶寶喜歡吃、不會有排斥的感覺，則可以視狀況增加米糊量。假使寶寶可順利吃完一小碗米糊（約30公克），則可減少一次的母乳或奶瓶餵食。

在調製果汁的部份，則以新鮮、多汁的時令水果為主。媽咪可以將果汁和水調成1：1或1：2比例的稀釋果汁，重點是果汁不需再額外加糖！蘋果汁、蕃茄汁、西瓜汁都是不錯的選擇。

此外，在烹煮菜湯方面，媽咪可將葉菜去莖切段後水煮，譬如波菜、空心菜、小白菜、萵苣、胡蘿蔔等，都是不錯的選擇，烹調上則無須另外再添加鹽巴、味精或其他調味料，因為這時候要盡量讓寶寶品嚐食材的原味和鮮美。

有時候大人不免會覺得副食品的味道太淡，怕寶寶吃了覺得沒味道；對此，營養師鍾政玲表示，大人切勿以自己的口味調味副食品，因為寶寶這時候正要開始學習嘗試新食物，重點應擺在品嚐食材的原味，以及讓寶寶知道「要開始嘗試其他新食物囉！」，如果讓寶寶吃太多重口味的食物，不僅增加寶寶的腸胃負擔，也會影響寶寶日後的飲食習慣呢！

【7～9個月】
營養師鍾政玲表示，寶寶在嚐試過米糊、麥糊、菜湯、稀釋果汁之後，接著便可開始嘗試泥狀食物囉！

媽咪可以蔬菜煮爛壓碎成菜泥（如果菜梗太硬可先摘除），或是將馬鈴薯、地瓜蒸熟壓碎成馬鈴薯泥、地瓜泥，也可將雞肝或豬肝切成小塊蒸熟壓碎成肝泥。水果方面，則可將蘋果、木瓜、香蕉等用湯匙刮成果泥。

這時候也能讓寶寶試著多吃富含蛋白質的食物，譬如豆腐糊、煮熟壓爛的豆泥、豆漿、肉泥（用湯匙將里肌肉刮泥再蒸熟即可）等，每天餵食約三～四次，一開始也是先從一小湯匙開始，再慢慢增加到二～四小湯匙的份量。

此外，也能讓寶寶開始學著吃麵條壓碎的碎糊，或是麵包、吐司、饅頭、牙餅等較軟的食物。

【10～12個月】
這時候的寶寶，可以開始吃半固體的食物囉！除了延續之前的菜泥、果泥、肉泥外，煮熟切成碎段的麵條、煮得很熟爛的乾飯（糙米飯）、煮熟切成碎段的蔬菜，也能開始讓寶寶學著吃。

雞蛋的話，因為蛋白容易致敏，最好先從蛋黃開始嘗試，一開始可先讓寶寶試著吃1/2的煮熟蛋黃，待寶寶一歲之後再嚐試全蛋。營養師鍾政玲建議，如果想讓寶寶嚐試碎肉，媽咪可在碎肉中添加太白粉，可增加肉類的嫩度，讓寶寶更容易入口。

【一歲以後】

以 粥底+蔬菜或水果+肉類(蛋白質) 為原則

1.粥底：
白米飯(通常是吃剩的白飯)
桂格十錦珍穀(含全粒燕麥、糙米鈣粒、葡萄籽抽出物、蕃茄、紫米、紅蘿蔔、苜蓿芽、綠花椰菜、薏仁、蕎麥)
澱粉類：南瓜、地瓜、馬鈴薯等(通常我是用南瓜，因為地瓜容易脹氣，馬鈴薯的味道我覺得不適合煮粥)
豆腐(每次一定加，豆腐是高蛋白質，對小孩子非常好)
土司(撕成一小塊一小塊)

以上東西加入排骨高湯(自己熬的，加香菇一起熬味道更好，還可以預防便秘)放入大同電鍋蒸，蒸好用果汁機打成泥狀，留下一天要用的份量，其他冷凍。這樣的粥底會比單純大骨粥或是糙米粥更有營養，而且好吃多了。(ps.土司加進粥裡蒸會讓整碗粥變的很香，我家海豚妹就超喜歡吃的)

2.蔬菜或水果
蔬菜：我會一次將多種蔬菜一起燙軟(地瓜葉、菠菜、毛豆、青豆、高麗菜、花椰菜、青菜花)，用果汁機打成泥狀，一部份冰成冰塊，其他冷凍起來。紅蘿蔔我比較不會一起打，因為這樣每餐幾乎都吃到紅蘿蔔，baby的臉會黃黃的，所以我會分開做成冰塊泥，隔幾餐吃一次。
水果：我通常用蘋果或棗子，但是最好蒸熟再做成冰塊泥，也曾經用香蕉做過，不過我家海豚妹不喜歡，可能因為加入粥裡會變的太甜....
蕃茄：燙軟，去籽去皮，切碎做成冰塊泥...


3.蛋白質(肉類、蛋)
雞肉：雞胸肉用鐵湯匙刮下來的一些小碎肉，加一些高湯蒸一下，做成冰塊泥
吻仔魚：切碎加一些清水蒸，做成冰塊泥
鮪魚：罐頭鮪魚用熱水燙一下順便過油，切碎加些水做成冰塊泥
蛋：偶爾會加一些蛋黃，但是怕因為剩下的蛋白太多，所以比較少用

看起來好像很多東西，但是每天可以只做一種做多一點，然後要吃的時候，挖點粥+蔬菜冰塊+肉類冰塊 微波一下很方便，還可以每天換不同搭配，而且太稀的話可以加點米精或麥精，又是不同味道喔～

From: BBK

山藥地瓜牛肉粥泥

適合７個月以上的寶寶哦！
材料：山藥70公克，地瓜70公克，牛肉30公克,排骨地瓜葉高湯250cc，水，胚芽米1/3杯
作法：
1.山藥及地瓜各切一小塊去皮,切成細絲,再切末放在碗裡備用
2.胚芽米洗淨備用
3.牛肉切成細碎肉(羊媽不喜歡外面的絞肉機)
4.冷凍的排骨地瓜葉高湯一包加一些水煮開,把米放下去,轉小火熬,
5.其間不定時要去攪動,微滾後放入牛肉及山藥,地瓜.
6.再煮15分後,關火,放入食物調理機打成泥(若寶寶較會咀嚼,可只將肉打成泥,其餘打個兩下即可)

高湯是煮副食品很重要的一個基材，但是，因為一般動物的骨頭都有重金屬累（堆）積的問題，所以，建議如果真要熬帶骨的高湯，還是去向有機的農場或農會訂購無毒害的肉品，有需要的媽咪，我可以提供花蓮農會的網站，這裡的肉品是最多的，大家可以自行上網訂購。（我家不是開農會，別誤會呀！）
http://www.hualien-innocuous.hl.gov.tw/un00Main/open.aspx
　　如果，不想那麼麻煩，也可以直接用肉去熬，肉的重金屬累積比較沒有那麼嚴重。我一開始沒有買有機肉品，也是用肉去熬，然後，剩下的肉，我就和老公沾醬油蒜泥來吃掉。
感謝玟玟的保母曾給我許多的好建議～
高湯(米湯及蔬菜湯除外)用夾鍊袋洗淨,一包裝250cc,一次用一包,放入冷凍庫。比用冰塊盒方便，可放一週。但記得，放入冷凍庫時一定要平放，否則皺皺的夾鍊袋在高湯結凍後，會被冰塊夾住，拔不出來。
**************************************************
米湯／４個月以上
材料：有機白米
作法：
1.半杯米用清水洗淨，然後用10杯乾淨的水和米一起浸泡30分鐘。
2.浸泡好後，用大火約一分鐘後（水滾）轉小火。
3.小火煮約15分鐘後熄火，再悶一會（約10分鐘)。
4.用濾網濾出湯汁，此湯汁即為米湯。
＃＃可開始取代溫開水泡奶，可以不用買市售米粉。＃＃
＃＃開始可以用湯匙試餵＃＃
＃＃濾掉的就是稀飯，大人可以吃，等於一次煮大人小孩的食物＃＃
＃＃寶寶適應後，可多加一點點的稀飯，用濾網加湯匙磨，會變泥狀的米糊＃＃

蔬菜湯／５個月以上
材料：有機蔬菜
作法：
會燙青菜嗎？就是用燙青菜的作法，燙久一點，青菜撈起來大人們加滷汁吃，剩下的就是蔬菜湯囉！
1.青菜用流動的水一葉一葉的洗淨後，
2. 700cc的淨水煮滾，放入青菜，再滾一分半。
3.青菜撈起，大人們加滷汁當燙青菜吃，
4.剩下的就是蔬菜湯，可拿來泡牛奶，泡米糊。
＃＃蔬菜湯是給腸胃才剛開始適應米湯的小寶寶搭配著喝＃＃
＃＃紅蘿蔔，蕃薯葉，波菜都可以，五個月的寶寶一次試一種就好，如果想大顯身手，恐怕會害小寶寶適應不良哦！＃＃
＃＃待冷卻可搭配果汁讓寶寶喝，要注意寶寶的身體反應哦！＃＃

雞（肉）骨高湯　　／６個月以上
材料：有機雞肉（帶骨）
作法：
1.雞肉（帶骨）洗淨去皮及黃色油脂
2.滾水將雞肉穿燙一下去血水（滾水時將雞肉下鍋後，水會停止滾，過一會又滾起來，就可以雞肉撈起，用大火很快，人不可以離開,用過的水倒掉）
3.再起一鍋淨水1000cc，滾後將剛才燙過的雞肉（骨）放入，轉小火，再熬煮40分鐘~1小時
4.待湯稍冷，濾出高湯，在高湯上平舖放一層保鮮膜，放入冰箱。
5.約一小時後拿出高湯，輕輕拿起保鮮膜，油脂都會黏在保鮮膜上，這個高湯是無油的哦！
＃＃可以依寶寶每次的食量冷凍成數個冰棒袋，一次用一袋，很保鮮哦！可冷凍一週＃＃
＃＃雞肉大人可以拿來沾醬油配飯，或是再來炒一炒，可以當減肥餐哦！＃＃

豬（肉）骨高湯　　／６個月以上
材料：有機豬排骨
作法：
1.豬排骨洗淨
2.滾水將豬排骨穿燙一下去血水（作法同雞骨湯）
3.再起一鍋淨水1000cc，滾後將剛才燙過的豬肉（骨）放入，轉小火，再熬煮40分鐘~1小時
4.待湯稍冷，濾出高湯，在高湯上平舖放一層保鮮膜，放入冰箱。
5.約一小時後拿出高湯，輕輕拿起保鮮膜，油脂都會黏在保鮮膜上，這個高湯是無油的哦！
＃＃可以依寶寶每次的食量冷凍成數個冰棒袋，一次用一袋，很保鮮哦！可冷凍一週＃＃
＃＃豬肉大人可以拿來沾醬油配飯，或是再來滷一下，可以當減肥餐哦！＃＃


牛蒡高湯　／６個月以上 　素食寶寶可食
材料：牛蒡200克
作法：
1.牛蒡洗淨,將皮刷乾淨,不去皮絲
2.700cc的水和牛蒡一起煮滾後,將牛蒡撈起，待湯冷卻，高湯完成。
＃＃撈起的牛蒡加點香油和白芝蔴，就是涼拌牛蒡絲啦！＃＃


高麗菜紅蘿蔔高湯　／６個月以上 素食寶寶可食
材料：紅蘿蔔50克,高麗菜80克(約4大葉)
作法：
1.紅蘿蔔洗淨切大塊,高麗葉洗淨切碎.
2.將材料與水700cc一起煮至滾後轉小火,再滾30分鐘.
3.材料濾出,湯待冷卻高湯完成.
＃＃紅蘿蔔煮軟可變成紅蘿蔔泥，亦可加一點至粥裡，增加色彩及纖維＃＃
＃＃高麗菜加一點鹽再打一顆蛋，就是媽咪爸比的高麗菜蛋花湯啦！＃＃


菇菇高湯　　／６個月以上　　素食寶寶可食
材料：增智菇，杏鮑菇，鮑魚菇，磨菇等新鮮香菇選一種
做法：
1.將菇洗淨切片,和700cc的水一起煮至滾後轉小火,再滾 30分鐘.
2.將材料濾起,待湯冷却後,高湯完成.
＃＃剩下的菇，媽咪是拿來和肉一起炒一炒和爸比吃掉＃＃


蔬菜梗高湯／６個月以上　　素食寶寶可食
很多葉菜類都有很豐富的營養，可是，拿來熬高湯又有點可惜，其實以將不易煮爛的蔬菜梗拿來熬，一樣有很豐富的營養，葉菜又不會浪費哦！作法同高麗菜紅蘿蔔湯～


組合高湯／６個月以上
待寶寶單一種食材的高湯適應了４天以上，媽咪就可以自己組合啦！可以把兩種至三種的高湯食材組合在一起，再觀察寶寶的適應狀況～


建議媽咪如果要用地瓜葉熬高湯，可以使用梗的部分，葉子在煮粥時再放入，粥打成泥時就會吃到高纖維的地瓜葉，否則葉子就大人吃吧！不然，熬完粥的地瓜葉，可是無法再變成什麼大人吃的東西，很可惜的。

材料：排骨6塊,地瓜葉梗一堆(對不起,沒有用心的算)
作法：
1.滾一鍋水,排骨下鍋滾一下去血水(滾一下就好,不要滾太久哦!),撈起備用
2.地瓜葉去葉後留梗,洗淨後切段備用
3.備一鍋1000cc的水,煮滾後,將排骨及地瓜葉梗放下去轉小火.
4.約煮滾個40分鐘,即可濾出高湯,冷却後,高湯完成!!

####準備三個夾鍵袋,洗淨後,一包可裝250cc的高湯,"平放"入冷凍庫,記得一定要平放,否則待高湯冷凍後,皺皺的袋子會被冰凍給夾住,拔不出來。這樣煮一次拆一包高湯，很方便，又很新鮮，冷凍建議放一週

去米店買 再來米(or胚芽米)..然後泡半天的水.之後用果汁幾 打成像漿一樣
我大約一天都打一碗公 就可以煮一天的份了..
放冰箱 最好1-2天就好..
打成漿之後..餐要主的時候挖一點打好的再來米漿.到鍋子里<可在+水> 遇熱 他會變稠稠的...我都是+到奶奶裡面給BABY吃..至於份量 媽咪門自己斟酌..
另外 我還會用再來米的點心
也是把打成漿的再來米漿 放到鍋子裡+熱..另外我會再加一點 黑糖.
等他冷卻後 就會向<甜挖貴>一樣 我都冰到冰箱 有點冰冰的再給寶貝當點心 吃 這樣又營養 又健康

隨著寶寶一天天的長大，他所所需要的營養當然也一天天的增多；在這個階段中，父母若是能充份掌握副食品給予原則，就輕輕鬆鬆贏得寶寶的健康了。
　　完整均衡的營養，對成長中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營養給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。在嬰兒期中，母乳當然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天的成長，大約四個月開始，光吃奶水已經無法滿足寶寶的營養需求了；所以這個時期的寶寶，除了原先的母乳或嬰兒配方奶之外，另外還應予一些固體食物，這就是一般坊間所稱的副食品(即離乳食)。
副食品給予原則
　　但對於原本只咰奶水的寶寶來說，「怎麼給」他吃副食品可是一大學問;例如開始給予的時機，新光醫院小兒科林姃慧醫師便表示，並不是一定要從滿四個月開始。要判別寶寶是否可以開始吃副食品，媽媽可先觀察寶寶的體重；一般來說，只要寶寶的體重滿出生時的兩倍(若出生時為2800公克，則滿5600公克)，媽媽便可以開始給予他適當的副食品。此外，若是寶寶的生理狀況已表現出趴著時撐起頭部、自已能稍微保持坐姿、喜歡吃手，並且對食物表現出高度的興趣時，則也可以開始給予他副食品。
當然，有一些餵食副食品時的常見狀況是您必須先知道、好做些心理準備的，這些狀況有：
　
1.寶寶拒食
　　林姃慧醫師表示，媽媽們餵食副食品時最常見的問題就是寶寶拒食，因為當寶寶符合可以開始給予副食品的這段時間，差不多恰好為寶寶的厭奶期(寶寶三、四個月)，所以寶寶很可能會顯得什麼都不肯吃，讓媽媽傷透腦筋；針對這個問題，林姃慧醫師表示唯一的不二法門，就是鍥而不捨的多試幾次，讓寶寶適應。
　
2.奶中「加料」好不好？
　　寶寶吃了副食品之後，產生了異於平常的哭鬧，或有出疹、拉肚子等狀況發生，則寶寶就可能是對副食品時，一次只能給一樣。例如在開始給寶寶吃米糊時，就應該除了母奶或嬰兒配方奶外只給寶寶米糊，並且要一連試個幾天，確定寶寶對米糊不會過敏時，才換另一種副食品。林姃慧醫師還補充，假如已確定寶寶為過敏體質，或是家族都有遺傳性的過敏體質時，給予寶寶副食品的時機就應順延，至寶寶六、七個月時再開始。
　
3.米粉與麥粉，最好先給米粉
　　馬偕醫院營養師毛櫻曼提到，因為麥粉較易讓寶寶產生過敏反應，所以五穀根莖類的副食品最好先由米粉開始，待寶寶無不良反應時，再添加其他的五穀根莖類食品；此外，蛋白質也是極易造成寶寶過敏的食物，毛櫻曼營養師建議，必須要等寶寶七、八個月大時才能給予蛋黃，而全蛋則要等到寶寶十個月大後才可嘗試。
　
4.不要將米、麥粉直接加在奶水中餵食
　　林姃慧醫師提到，很多媽媽為了節省餵食時間，所以將米、麥粉直接加在奶水中餵，食其實這是不正確的做法；她解釋，給予寶寶副食品不光是為了補充不足的營養，也是一種幫助寶寶離乳的過程；所以這個時候，副食品應有別於奶水，而改用小湯匙餵食。還有一點是要補充的，就是將米、麥粉混合奶水餵食，通常會使得正常濃度的奶水變濃，而增加寶寶便秘的機率，且同時對於寶寶腸胃、腎臟的負擔都會增加；所以混合餵食或許節省了些時間，但實際上沒有任何好處的。
最後，林姃慧醫師並提供了一份0歲寶寶各階段所需的熱量表，以供媽媽們作為參考。
　
０歲寶寶各階段所需熱量表
月齡別
每1公斤體重所需的熱量
0～3個月
約115大卡
4～6個月
約100大卡
7～9個月
約95大卡
10～12個月
約100大卡
　
5.4－6個月寶寶一天的飲食範例
流質食物階段
食物型態：由流質漸漸轉為半流質
每日副食品餐數：１～２回
奶水餵養次數：４～５回
新嘗試：米糊、麥糊、及各種果汁、菜汁
　
AM０7:00
早餐時間：媽媽起床幫寶寶泡「奶奶」建議奶量：150～180cc。
AM０9:00
上午點心時間：果汁和菜汁各１～２匙。
AM11:00
午餐時間：很豐盛哦！先有香香的米糊後，還有好喝的奶奶，營養當然沒話說。吃完飯後休息30分鐘，媽媽還為我準備了維他命C豐富的柳澄汁....只是，果汁好酸喔！記得要先餵副食品再餵嬰兒配方奶。調配方法：以60cc的配方奶加入約４匙米粉調製成米糊(媽媽可自行拿捏米粉的量，大略成糊狀即可)；奶量則相對減少，建議為90～120cc，果汁在給予初期需加水稀釋。
PM15:00
下午點心時間：悠閒的午後，再喝一瓶奶奶補充體力。建議奶量：150～180cc。
PM17:00
零嘴：晚餐前再喝個果汁，是營養又天然的小零嘴。果汁量建議為1～２匙。
PM19:00
晚餐時間：又是最愛的米糊，哇～好香！當然，吃完米糊後還是得喝奶奶。調配法：依然以60cc的配方奶加入約4匙的米粉調製成米糊(媽媽可自行拿捏米粉的量,大略成糊狀即可)；奶量亦同時相對減少，建議為90～120cc。
PM20:00
餐後：吃完飯後休息一下，再喝點菜汁，營養更完整。菜汁量1～２匙。
PM23:00
宵夜時間：喝奶奶時間。健議奶量：150～180cc。
　
４～６個月寶寶的飲食注意事項
　　這個時期的寶寶，除了吃母乳或嬰兒配方食品之外，還應該開始吃一些由蔬菜、水果等固體食物製成的湯汁，及米糊或麥糊，來滿足成長中所需的營養了。至於在添加技巧上，營養師毛櫻曼表示，有一些基本原則是媽媽們必須注意並切確遵守的：
1.
一次只能嘗試一種新的食物，且應由少量(1茶匙)開始試吃，濃度也應由稀漸濃。
2.
每嘗試一種新的食物時，應注意寶寶的糞便及皮膚狀況。若三、五天後無腹瀉、嘔吐、出疹或皮膚潮紅等不良反應時，才可換另一種新的食物；而假如有不良反應產生，則應停食用該種食物，並即刻帶寶寶就醫，以確定病情。
3.
最好讓寶寶養成先吃副食品再喝奶水的習慣。
4.
製作副食品時，以天然食物為主，不要使用調味料。
5.
副食製作過程中應確保衛生，食物、用具、雙手都應洗淨。
6.
值得注意的是，在此階段的初期，蘋果汁、西瓜汁、葡萄汁等果汁就較枸櫞酸類的果汁(如橘子)適宜先給予寶寶，寶寶的接受度可能較好。
　　此外，林姃慧醫師也提醒媽媽們，餵食副食品時，應儘量將其盛裝於碗或杯內以湯匙餵食，讓寶寶可以儘快適應成人的飲食方式；過程中媽媽最好詳實的記錄寶寶每天所吃的種類及量，以作為了解寶寶健康狀態的依據。
　
4-6個月寶寶的副食品製作重點
　　在這個時期中，寶寶可以開始嘗試固體食物的種類有蔬菜類、水果類及五榖根莖類，但其製作上和一般給成人所食用的有很大的差距，製作重點如下：
A蔬菜類－菜湯(汁)：
將新鮮的蔬菜洗淨切碎，投入鍋內加水煮沸；煮開約三分鐘後，再取出菜湯(汁)冷卻即可。
B水果類－果汁：
(1)
柳丁、橘子類：將其切片後擠汁。
(2)
番茄、葡萄類：先將其置於碗內以熱水浸泡兩分鐘再取出、去皮，再用乾淨的紗布包起後，用湯匙擠壓出汁。
(3)
西瓜、香瓜類：將瓜肉挖出、置於碗內後，再用湯匙擠壓出汁。
注意哦！製作好的果汁必須先稀釋再給寶寶食用，例如兩茶匙的柳橙汁，可加兩湯匙的開水稀釋。
C五穀根莖類－米糊、麥糊：
取適量的米粉或麥粉於碗內，加
　
6.7－9個月寶寶一天的飲食範例
半固體食物階段
食物型態：半固態(泥狀)
每日副食品餐數：１日２回
奶水餵養次數：１日４回
新嘗試：
可開始嘗試稀飯、麵條、土司麵包，及蛋白質來源的蛋豆魚肉類。
　
AM０ 7：00
早餐時間：辛苦的媽媽，得起床幫寶寶泡牛奶了。建議奶量：200～250cc；此外楊淑惠營養師建議，若餵食時間充份，給孩子吃米糊半碗更好。
AM10：00
上午點心時間：奶奶一瓶。健議奶量：200 ～250cc
AM12：00
午餐時間：今天午餐吃豆腐拌稀飯。材料：豆腐半塊、稀飯半碗、煮軟的紅蘿蔔丁少許。還有還有！吃完飯後，媽媽還現榨了蘋果汁給我，酸酸甜甜的，非常好喝。這個時期的寶寶除果汁外，還可以吃果泥，媽媽們不妨自行搭配。
PM15：00
下午點心時間：依舊是奶奶一瓶。建議奶量：200～250cc。
PM18 ：00
晚餐時間：冕上吃麵。雖然不是北方小妞，但我很喜歡吃麵喔！軟麵條半碗( 麵條需先初斷),蛋黃泥及菠菜泥各1湯匙。
PM21：00
宵夜時間：少量多餐是嬰兒飲食的習慣，所以睡覺之前........再一瓶奶奶吧！
Sweet night
吃飽了、喝足了........做個好夢去！
　
７～９個月寶寶的飲食注意事項
　　從這個時期開始，因為寶寶已經開始長牙，所以寶寶飲食狀況的變化就更大了。營養師毛櫻曼表示，首先是大的轉變就更大了。營養師毛櫻曼提到，初次讓寶寶試吃蛋黃泥，一次的量不要太多，最好由1/2至１茶匙開始試吃，如無不良反應再漸增加食用量；另外，此階段切勿讓寶寶吃蛋白，因為蛋白易造成過敏，對這個階段的寶寶來說並不適合。
　　具有過敏體質的孩子，在此階段也可再次嘗試副食品，佰仍然需要謹傎觀察；林姃慧醫師表示，因為若是有新的過敏原，還是可能會過敏的，所以媽媽仍應保持初次讓寶寶嘗試副食品的心情，仔細地觀察寶寶的每一天。
　
７～９個月寶寶的副食品製作重點
A蔬菜類－菜泥
可選擇葉子部份如菠菜、蕃薯葉，或是根莖類如南瓜、胡蘿蔔等洗淨切片，放入鍋內加少量煮熟，再盛出用湯匙壓碎盛泥狀。
B水果類－果泥：
以新鮮水果(最好是熟軟、纖維少'、肉多的水果、如木瓜、香蕉、蘋果等)洗淨去皮,再用湯匙取果肉碾碎盛泥即可。
C五穀根莖類－
(1)
薄粥：米加10倍水，以小火煮爛。
(2)
土司麵包、饅頭：有以下兩種吃法。
A.吃法：
因為這個時期恰好是長牙期，所以可以將土司麵包或饅頭烤過，讓寶寶自己拿著吃。
B.吃法：
將土司麵包或饅頭的硬皮去掉，撕碎後泡入奶水內，用小湯匙餵。
D魚肉蛋類：
(1)魚泥：取成人正餐所吃的魚，挑取調味料沒滲入的內層，用湯匙刮下搗成泥。
(2)肉泥：將里肌肉用湯匙刮成泥狀再煮熟，或是請肉販代為絞細兩次以上即可。
(3)蛋黃泥：將蛋煮熟後取出蛋黃，再壓碎並加入少量開水調成狀即可。
(4)豆腐泥：將豆腐用開水沖洗後，用湯匙直接挖食。
(5)肝泥：
A.製法：將生的豬肝或雞肝，以湯匙刮成泥，再加水淢湯汁蒸熟。
B.製法：將生的豬肝或雞肝切先切成小塊煮熟，再用湯匙壓成泥。
7.10－12個月寶寶一天的飲食範例
固體食物階段
食物型態：固態
每日副食品餐數：３回～４回
奶水餵養次數：２回～３回
新嘗試：
這個階段可以開始讓寶寶嘗試乾飯、全蛋等食物。
　
AM０7：00
早餐時間：按照中國人的習慣，早餐喝奶奶。建議奶量：200～250cc；當然，也可以用米糊一碗取代。
AM10:：00
上午點時間：多攝取維他命C對美容很有幫助，點心吃柳丁。柳橙類水果，必須挖取出果肉給予寶寶；假如覺得麻煩，改以蘋果切片也不錯，但記得要小心，別讓寶寶噎到了。
AM12：00
午餐時間：媽媽用了麵條半碗(麵條切斷)、肉絲1/2兩(約1湯匙)及1湯匙利碎的蔬菜，做了一碗肉絲麵給我，香噴噴的。
PM15：00
下午點心時間：悠閒的午茶時光，來瓶奶奶吧！建議奶量：200～250cc；或改以米糊一碗也可以。
PM18：00
晚餐時間：豐盛吧！有稀飯、紅蘿蔔、馬鈴薯和半個蛋，營養100分
PM21：00
宵夜時間：成長中的我是餓得很快的，所以睡覺之前，再吃個宵夜。建議奶量：200～250cc；或改以米糊一碗也可以。
１０～１２個月寶寶的飲食注意事項
　　林姃慧醫師表示，十～二個月的寶寶雖然已經可以開始喝牛奶、吃全蛋，但是許多全奶類產品，如起司、優格、養樂多等食品，還是等到寶寶一歲以後再給予較為適宜。此外，由於這個時期的寶寶已經具有可以自己吃飯的能力，所以媽媽應該儘量讓寶寶自己吃，並示範正確的動作(如拿湯匙、握杯子)，讓寶寶學習。
　　選擇正確安全的餐具也是很重要的，因為寶寶手部的抓握能力尚不完全，所以餐具應選擇摔不破的杯、碗、盤、匙等等；同時，餐具的品質及耐熱度也須考量，因品質不佳的塑膠餐具很可能會遇熱釋出化學物質，所以媽媽們可得仔細選擇，以確保寶寶的健康。
１０～１２個月寶寶的副食品製作重點
A.蔬菜類－碎蔬菜：
將新鮮蔬菜洗淨切碎後，放入鍋內加少量的水煮爛後盛出即可。
B.五穀根莖類－濃粥：
米加７倍水，以小火煮爛。
C魚肉蛋類－蒸蛋：
將蛋打入碗內，加入水或湯汁至八分滿，再加入少許的鹽(或糖)，置入鍋內蒸熟即可。
添加副食品的禁忌
　　最後，有一些添加副食品的禁忌必須再次提醒媽媽們；首先是食物的選擇，在寶寶的牙齒還沒有生長完全之前，媽媽們應注意食物的軟硬問題，特別是有骨頭或有刺的食物，一定得特別小心。還有，為了避免寶寶養成偏食的習慣，媽媽們應避用調味料調理副食品；當然，油炸、辛辣或是太冰的東西也不適合給寶寶吃。
　　另外，有部份的蔬(菜像是胡蘿蔔、芒果、南瓜等)因含有豐富的維他命C，所以易使得寶寶的皮膚變黃；因為維他命C雖有益，但卻屬於脂溶性，食入後會囤積於體內，而使得寶寶的皮膚黃；雖說一段時間後就會退掉，但還是不應該讓寶寶吃太多，適量就好。
完整的營養最健康
　　最後要再次提醒媽媽們，副食品的添加重點，就是希望除了補充寶寶所需的營養之外，還能讓寶寶漸漸地適應各類食物，所以其量應由少變多，千萬不要強制限定寶寶一定得吃多少，而逼著寶寶多吃一點；否則若是影響了寶寶進食食的心情，並留下對其的負面記憶，反而易使得添加計畫失敗，甚至導致寶寶產生偏食的習慣。
　　掌握嬰兒時期的健康，就是為寶寶的將來奠定了穩固的健康基礎；而想要擁有健康，當然就必須擁有完整的營養囉。林姃慧醫師與毛櫻曼營養師同時強，若是希望寶寶能健康的成長，則均衡的攝取5大類營養可是第一要務；而在您掌握了0歲階段的副食品給予原則之後，相信對於完整營養的給予，定能不費工夫的信手捻來，營養百分百、健康百分百。

用米粉麥粉做成的食譜
2004-01-12
Page:1/1[薯泥糊] 材料: 地瓜1小塊（約可壓成1/2湯匙泥）嬰兒米粉 1湯匙 做法: 1. 地瓜洗淨，去皮。 2. 地瓜蒸熟，壓成泥狀備用。 3. 將3湯匙溫開水倒入米粉中調勻，再加入地瓜泥混合。 4. 盛於碗中，以小湯匙餵食。 食材的變化:米粉、麥粉可以互相替代，地瓜及馬鈴薯也可互相替代。
[卜派羹] 材料:菠菜 2-3小葉（約可磨成1/2湯匙泥）嬰兒麥粉 1 又1/2湯匙 做法: 1. 菠菜取嫩葉，洗淨，燙熟。 2. 以研磨器磨成泥狀。 3. 將4湯匙溫開水倒入麥粉中調勻，再加入菠菜泥混合。 4. 盛於碗中，以小湯匙餵食。 食材的變化:米粉、麥粉可以互相替代，菠菜可用綜合蔬菜泥代替。
[麵包羹] 材料:未切片吐司 高度約7公分 雞胸骨1/2付 洋蔥 1/8個 芹菜 1支 成長麥粉-雞汁蛋黃吻仔魚2湯匙 做法: 1. 鍋中入3碗水，將雞骨、洋蔥及芹菜一同放入熬煮成高湯。 2. 將吐司中間的部份挖空，留下外殼作為容器（吐司盅）。 3. 以1/2杯-2/3杯高湯調入麥粉，倒入吐司盅。 4. 灑上炒香的洋蔥及芹菜末增添風味。 5. 將原挖出的吐司「撕」成小塊，投入羹中一起食用。 食材的變化:雞湯勿仔魚麥粉→嬰兒麥粉+純肉泥。
[營養蔬果汁] 材料: 胡蘿蔔1小塊（約可磨出40cc量）蘋果汁 1/2瓶 做法: 1. 胡蘿蔔洗淨，以研磨器磨成泥狀。 2. 以砂布或濾網將胡蘿蔔泥壓擠出汁，以隔水加熱將胡蘿蔔汁煮開。 3. 將胡蘿蔔汁與蘋果汁裝入奶瓶給寶寶吸食或以小湯匙餵食。 食材的變化:可選用其他水果汁或使用胡蘿蔔泥製成糊狀餵食。
[蜜桃奶昔] 材料:嬰兒米粉1湯匙 幼兒多力1湯匙 水蜜桃泥1/2瓶 做法: 1. 全部材料加入約120cc-150cc冷開水，攪拌均勻。 2. 放入冰箱冰涼，以吸管讓寶寶練習吸食。 食材的變化:嬰兒米粉可用水果麥粉替代，水蜜桃泥可用其他純水果泥替代。
[南瓜濃湯] 材料: 南瓜3兩 嬰兒麥粉1湯匙 純雞肉泥1湯匙 綠花椰菜2朵 做法: 1. 南瓜洗淨，去皮籽，切小塊。 2. 花椰菜燙熟，取花朵切碎備用。 3. 將2/3碗高湯及南瓜倒入果汁機內，拌打均勻。 4. 打好的南瓜汁入鍋，以小火熬煮約8-10分鐘後，加入純雞肉泥攪拌均勻，熄火。 5. 將麥粉拌入，灑上花椰菜即成。 食材的變化:麥粉→較大嬰兒蔬菜麥粉，純雞肉泥→純小牛肉泥。